AMINO-ACIZI NATURALI REFERAT SCOALA

Amino-acizii sunt combinatii organice care contin in molecula una sau mai multe grupe amino si una sau mai multe grupe carboxil. Dupa structura, amino-acizii se impart in doua mari categorii: 1. Alifatici: unde grupele functionale sunt legate de o catena alifatica, chiar daca in molecula exista un nucleu aromatic. 2. Aromatici: unde grupele functionale sunt legate de un ciclu aromatic. Dupa asezarea relativa a grupelor functionale se deosebesc α-amino-acizi, β-amino-acizi, γ-amino-acizi, etc. Dintre amino-acizii alifatici, cei mai importanti sunt α-amino-acizi, adica acei amino-acizi care contin grupele functionale legate de acelasi atom de carbon. Se deosebesc mai multe categorii mari de α-amino-acizi alifatici: 1. monocarboxilici 2. dicarboxilici 3. hidroxi-amino-acizi 4. tioamino-acizi 5. diamino-acizi 6. amino-acizi heterociclici Denumirea Prescurtarea Formula Amino-acizi monocarboxilici Leucina (acidul α-aminoizocapronic) Leu CH3—CH—CH2—CH—COOH | | CH3 NH2