CELULOZA.FORMULA MOLECULARă A CELULOZEI REFERAT SCOALA

Celuloza este un compus macromolecular organic. Formula moleculară a celulozei este (C6H10O5)n. În molecula de celuloză resturile de D-glucoză sînt unite între ele prin legături (1,4) - glucozidice. Fiecare rest monozaharidic conţine trei grupe hidroxilice libere şi prin urmare, structura ei poate fi redată în felul următor: [C6H7O2(OH)3]n Moleculele sunt filiforme, adică au formă de fibre. Între ele se formează legături de hidrogen şi prin aceasta se explică rezistenţa mecanică a fibrelor de celuloză. Celuloza intră în componenţa celulelor vegetale. Ea constituie 30-40% din lemn şi 90% din bumbac: La hidroliza completă a celulozei se obţine -D-glucoză: H+ (C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6 celuloză D-glucoză Proprietăţile chimice 1) Celuloza este solubilă în soluţie concentrată de bază alcalină formînd celuloză sodată, ce interacţionează cu: a) cu reactivul Schweizer [Cu(NH3)2]OH soluţie de hidroxid de cupru în amoniac. Interacţiunea acestora duce la obţinerea mătasei artificiale – mătase de cupru. b) cu sulfura de carbon duce la formarea xantagenatului de celuloză - mătasea de viscoză